सब्जी के मसालों में सबसे ज्यादा उपयोग में आने वाली काली मिर्च केवल खाने को ही स्वाद नहीं बनाती है। इसमें और भी आप के स्वास्थ्य से जुडे कई ऐसे गुण हैं। जिसे जानकर आप भी चौंक जाएंगे। पौष्टिक तत्वों से भरपूर होने के साथ ही यह हमारी सेहत को भी कई तरह से फायदे पहुंचाती है। इसका दावा रिसर्च में भी किया जा चुका है। जिसमें साफ तौर पर कहा गया है कि काली मिर्च हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित होती है।

काली मिर्च एक आयुर्वेदिक जड़ी-बूटी के नाम से जाना जाता है. जब भी इम्यूनिटी बढ़ाने के आयुर्वेदिक उपाय (Ayurvedic Remedies To Increase Immunity) की बात आती है तो काली मिर्च उसमें जरूर शामिल होती है. काली मिर्च पेट, दिल, दिमाग, हाई ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure) हर किसी में फायदेमंद मानी जाती है।

आइये जानते है काली मिर्च के फायदे :-

सर्दी, खांसी और जुकाम को करती है ठीक

काली मिर्च पुरानी से पुरानी सर्दी, खांसी और जुकाम को कुछ ही दिन के सेवन पर खत्म कर देती है। इसके लिए काली मिर्च एक बेहतरीन औषधि का काम करती है। यही वजह है कि आयुर्वेद में भी इसके सेवन से सर्दी और जुकाम की समस्याओं को ठीक करने की बात कही गई है। जो लोग सर्दी, खांसी या जुकाम से ग्रस्त हैं वह शहद के साथ काली मिर्च के पाउडर को खा सकते हैं। जिसके बाद यह प्रभावी रूप से इन समस्याओं को दूर करने के लिए अपना असर दिखाता है।  

रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करी है काली मिर्च

काली मिर्च  रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत करती है। यह कोरोना वायरस काल में भी हर शख्स के लिए बहुत ही उपयोगी बताई गई है। इतना ही नहीं घर और अस्पतालों में भी मरीजों को दिए जाने वाले काढ़े को तैयार करने में भी काली मिर्च का इस्तेमाल किया जाता रहा है। यह कोरोना वायरस के लक्षणों को ठीक करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में काफी प्रभावी मानी जाती है।  

ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी लाभदायक

इसका इस्तेमाल ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने भी किया जाता है। डायबिटीज की चपेट में आने के कारण हर साल हजारों लोगों की मौत हो जाती है। ऐसे में छोटी सी काली मिर्च का सेवन नियमित रूप से करने पर यह ब्लड शुगर लेवल को संतुलित बनाकर रखती है। इसके साथ ही डायबिटीज का खतरा भी काफी कम हो जाता है।  

दूर हो जाती है पेट की समस्या

काली मिर्च का नियमित इस्तेमाल पेट से जुड़ी कई प्रकार की समस्याओं को भी खत्म कर देता है। आज के समय में ज्यादातर लोग पेट फूलने की समस्या, गैस बनना और पाचन क्रिया का ठीक तरीके से ना होने से जूझ रहे हैं। ऐसे में देखा गया कि काली मिर्च में मौजूद गुण पेट के अच्छे स्वास्थ्य के लिए गुड बैक्टीरिया को प्रोटेक्ट करने में मदद करते हैं। इसका प्रभाव पेट को कई प्रकार की बीमारियों से बचाए रखता है। 

सूजन कम करने में भी है बेहद मददगार

कई बार कुछ लोगों के शरीर में अचानक सूजन आ जाती है। इसे दूर के लिए वह काली मिर्च का सेवन कर सकते हैं। इससे उन्हें फायदा पहुंच सकता है। खासकर जो लोग अर्थराइटिस की समस्या से जूझ रहे हैं। उन्हें मुख्य रूप से कालीमिर्च का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसकी वजह काली मिर्च में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होना है।

काली मिर्च के 21 स्वास्थ्य लाभ | 21 Health Benefits Of Black Pepper

1. बुखार में काली मिर्च का काढ़ा पीना फायदेमंद हो सकता है.

2. फेफड़े और सांस नली में संक्रमण होने पर काली मिर्च की चाय का सेवन किया जा सकता है.

3. काली मिर्च और काला नमक दही में मिलाकर खाने से पाचन की समस्याओं को दूर किया जा सकता है.

4. सर्दी-खांसी काली मिर्च काफी फायदेमंद हो सकती है, आप शहद के साथ इसका सेवन कर सकते हैं.

5. गुड़ और काली मिर्च का सेवन करने से खांसी से आराम मिल सकता है. इसके लिए दो चम्मच दही, एक चम्मच चीनी और पिसी काली मिर्च मिलाकर खाएं.

6. एक चम्मच शहद में काली मिर्च और चुटकी भर हल्दी मिलाकर खाने से जुकाम और कफ से राहत मिल सकती है.

7. काली मिर्च, पिसी इलायची और मिश्री और सौंठ का सेवन रेस्पिरेटरी सिस्टम को मजबूत कर सकता है.

8. पिसी काली मिर्च पुराने गुड़ के साथ खाने से नाक से खून बहने की समस्या से राहत मिल सकती है.

9. गला बैठने पर काली मिर्च और बताशे रात को सोने से पहले चबाएं.

10. पेट में गैस की समस्या के लिए भी रामबाण है काली मिर्च.

11. कब्ज होने पर 4-5 काली मिर्च के दाने दूध के साथ रात में लेने से आराम मिल सकता है.

12. पेट की समस्याओं में बदहजमी की समस्या में कटे नीबू के आधे टुकड़े के बीज निकाल कर काली मिर्च और काला नमक भरें. इसे तवे पर थोड़ा गर्म करके चूसें.

13. काली मिर्च बवासीर रोग में भी फायदेमंद हो सकती है.

14. काली मिर्च का सेवन करने से आंखों की रोशनी को बढ़ावा मिल सकता है.

15. नमक के साथ काली मिर्च मिलाकर दांतों में मंजन करने से पायरिया से छुटकारा पाया जा सकता है.

16. मुंह की बदबू के लिए भी काली मिर्च काफी लाभकारी हो सकती है.

17. काली मिर्च ब्लड प्रेशर के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है.

18. शरीर के किसी भी अंग में सूजन होने पर काली मिर्च का लेप लगाने से आराम मिल सकता है.

19. माइग्रेन होने पर एक कप दूध में एक चम्मच पिसी काली मिर्च और एक चुटकी हल्दी मिला कर उबालकर पीने से आराम मिल सकता है.

20. काली मिर्च शहद में मिलाकर खाने से याददाश्त को बढ़ावा मिल सकता है.

21. चेहरे पर झाइयां होने पर गाजर के जूस में नमक और काली मिर्च मिलाकर पीना फायदे हो सकते हैं.

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